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Twtter / @ReunionTourisme L'île de La Réunion primée une nouvelle fois. Lors du dernier salon de la gastronomie des Outre-mer, qui a fermé ses portes le 15 février à Paris à la Porte de la Villette, l'organisme a été récompensé du trophée du "plus beau stand" de ce salon créé par la célèbre chef de cuisine et animatrice d'émissions culinaires Babette de Rozières. Au cours de ce salon, les visiteurs ont fait escale pour découvrir les saveurs de notre île, représentée sur place par Corbeille Réunion, la Maison du Curcuma, la Vanille de La Réunion, Mascarin, des Saveurs de la Fournaise, de Fruits Réunion, du Syndicat du sucre, des Rhums Isautier, de Rhums Cocktails ou encore d'Asia Food. Des grands noms de la cuisine réunionnaise étaient également présents comme le Maître cuisinier de France Philippe Doki-Thonon (Le Roland Garros), le chef cuisinier Jean-Claude Cleret (H-Traiteur), le traiteur et chef disciple d'Escoffier Marie-France Grain-Galet (Le fruit de ma passion). Le stand de La Réunion a été largement plébiscité lors de ce concours. En effet, Alan Hoarau, apprenti au lycée hôtelier de la Renaissance à Saint-Paul et stagiaire chez le chef Marc de Passoire (restaurant L'Esprit de la violette), a obtenu le troisième prix du Trophée de Babette. | |||
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