Pour lutter contre le fléau du gaspillage alimentaire, trois étudiants ingénieurs ont fait appel au numérique et ont imaginé l'application OptiMiam, disponible gratuitement sur Apple Store et Android. Lancée en octobre dernier, il s'agit, selon le site promotionnel, d'une "application mobile géolocalisée qui connecte en temps réel les commerces de proximité aux consommateurs autour d'eux afin de vendre à temps leurs stocks de produits frais sous forme d'offres flash exclusives". Gagnant-gagnant.

Pour figurer dans l'app, les commerçants doivent payer un abonnement mensuel compris entre 20 et 100 euros. Jusqu'à présent, peu de commerces ont adopté ce système dans la capitale, mais dix nouvelles boutiques - situées dans le 6e arrondissement - viendront s'ajouter à la liste dans les prochaines semaines. "Nous nous donnons trois ans pour atteindre le chiffre critique de 1 500 commerçants et pour développer le concept à l'international", a indiqué la start-up à .

L'objectif d'OptiMiam est ambitieux, et l'application se pose comme une solution alternative et plus consciencieuse à la consommation de masse.