" Je souhaite créer une usine qui permettra de recycler, traiter, transformer et stocker la farine de cette peau qui servira à l'alimentation dans le monde entier ", a-t-il déclaré lors de la cérémonie organisée à l'occasion de la fête du manioc à Ngoulemakong, au Cameroun.

Applaudi lors de nombreuses foires au cours desquelles sa farine a fait forte impression, Ernest Ndjie veut passer de l'étape expérimentale de son projet à la phase pratique. Il a déposé, depuis le 31 mars 2016, une demande de brevet auprès de l'Organisation africaine de la propriété intellectuelle (Oapi) pour sa farine Ewotson.