Il existe depuis 7 ans un jardin communautaire plutôt unique à Moncton. On y cutlive des variétés de légumes originaires d'Afrique. Il s'agit d'une façon de s'approvisionner en produits frais qu'on ne trouve pas dans les supermarchés d'ici, tout en initiant les jeunes à une cuisine typiquement africaine.

Un texte de Sophie Désautels

Le projet a commencé de manière très modeste avec quelques boîtes construites et installées près de l'entrée du parc Mapelton à Moncton. On y trouve maintenant 35 boîtes construites et entretenues par une cinquantaine de personnes originaires de l'Afrique francophone.

 

Le jardin est entretenu par des immigrants qui viennent de pays où il y a la guerre et c'est pourquoi on l'a nommé Africamani, "amani", [qui] signifie Paix.

Ce projet a été lancé par un couple originaire de la République démocratique du Congo. Le révérend Théophile Mirimo et son épouse, Jackie Shimwa, sont arrivés à Moncton il y a 14 ans. Ils ont voulu s'approvisionner en légumes qui font partie de l'alimentation quotidienne en Afrique.

Le père de quatre enfants, dont le dernier est né au Canada, a ramené des graines d'Afrique lors d'un séjour dans son pays d'origine pour en faire la culture au Nouveau-Brunswick. Depuis, on récolte les graines à l'automne et on les garde pour la prochaine année.

Une vingtaine de variétés de fruits et légumes originaires de pays africains ont été plantés dans le jardin communautaire de Moncton.

D'après le reportage de Sophie Désautels